Ar esate bandę tokį patiekalą? Gardumėlis - sako mama viltekamile.
Reikės:
Bulvių (supjaustytų grežinėliais)
1 kg kiaulienos faršo
3-4 skiltelės česnako
1 svogūnas
Prieskoniai (pipirai, smulkintas muskatas, druska, rozmarinas, mairūnas)
Baltojo padažo
~150 g fermentinio sūrio
Baltam padažui reikės:
1 valgomasis šaukštas sviesto
1 valgomasis šaukštas miltų
200 g grietinėlės
Prieskoniai (pipirai, druska, rozmarinas, mairūnas)
400 ml virinto vandens
Padažo gaminimas:
Ištirpinti sviestą ant silpnos ugnies ir suberti miltus (ištirpinti su sviestu), supilti vandenį. Kai pradės tirštėti, supilti gietinėlę. Nuolat maišant virti ant silpnos ugnies, kai sutirštėja, suberti prieskonius ir pavirti, kol pradės burbuliuot.
Apkepo gaminimas:
Mėsytę pakepinti keptuvėje su svogūnais (svogūnai supjaustyti grežinėliais) ir susmulkintu česnaku. Baigiant kepinti, suberti prieskonius.
Į skardą sudėti bulvių sluoksnį, mėsytės, bulvės (pasluoksniuoti). Supilti padažą.
Kepti ~1 val., 180 laipsnių temp. Kai liks 20 min. iki kepimo pabaigos, suberti tarkuotą sūrį.
Galima patiekti su norimomis daržovėmis.
SKANAUS!!!
blogietee