Beliašai...skanumėlis

Kas dieną man galvos skausmas ...ka gaminti valgyti? Visad mąstai, tas neskanu, tą ilgai gaminti.....ir štai viena mamytė pasiūlė beliašus..

Visgi juos įsivaizdavau kiek kitaip. Pradžioj pamaniau - nieko ypatingo...bet tokio puikaus skonio nesitikėjau:) Visgi šį patiekalą galima ir taip paskanauti, ir svečiams ant stalo dėti, tikrai pagirs:)

Sudėtis:

Manau, kiekviena moteris turi savo idealų mielinės tešlos paruošimo būdą, bet visgi pasiūlysiu savo. Aš labiausiai mėgstu daryti su šalpiomis mielėmis, bet po ranka turėjau sausų tiks ir jos:)

pakelis sausų mielių,

900 g miltų

1 kiaušinis

pašildyto pieno 0,5 litro (šildžiau iki kambario temperatūros)

druskos žiupsnelis ir cukraus žiupsnelis

Pasveriame  miltus ir persijojame

Toliau dedame visus surašytus ingredientus, suminkome tešlą

Pastatome šiltai bent pusvalandžiui, kol tešla pakils. Daugelis pila į tešlą ir riebalų, aš jų niekados nepilu į mielinę tešlą, nes ją sunkina ir ji ne taip greitai iškyla. Be to, purumas visai kitas. Tik pastebėjima - sausų mielių pakilimas ne tas, todėl abiau mėgstu šlapias mieles.

Toliau ruošiame įdarą, mums reikės:

800 g faršo, čia galime improvizuoti kokį tik mėgstate

1 svogūnas pjaustytas kubeliais

druska, pipiriukai ir kiti mėsai riekalingi ir norimi prieskoniukai

Toliau imame tešlą, ją kočiojame, išspaudžiame formą, dedame faršą plonai ir formuojame krepšeliukus

Tuomet dedame į įkaitintą keptuvę riebalais ir kepame, pirmiausiai kepame tą pusę, kur yra įdaras, apverčiame ir paspaudžiame, kad galėtų gražiai apskrusti, tuomet apkepusia pusę atverčiame ir uždengiame dangčiu - taip pakepame dar porą minučių.

Kepdama pamąsčiau, jog galima dėti ir sūrio, ar norimą padažą - tai tik pagardins beliašus:)

Skaunaus:)

Receptas iš www.mamoseceptas.lt