Ką valgo Tavo mažylis? Siųsk ir receptus iš vaikiško meniu!
Sudėtis:
4 nedideli baklažanai,
300 g jautienos-kiaulienos faršo,
100 g fermentinio sūrio,
maltos mėsos prieskoniai,
1 kiaušinis,
druska,
nedideli smeigtukai (dantų krapštukai).
Paruošimas
Kruopščiai nuplaukite baklažanus (geriausiai plauti su soda) ir nuimkite jo viršūnėles. Baklažanus supjaustykite išilgai juostelėmis (odos ir sėklelių lupti nereikia).
{pic:baklazanai1}
Juosteles 30- 40 min. užmerkite į sūrų vandenį, kad nuimtų kartumą ir suminkštėtų, vėliau ištraukite ir nusausinkite. Tuomet baklažanų juosteles šiek tiek apkepkite ant grotelių ar keptuvėje.
{pic:baklazanai2}
Į faršą įdėkite prieskonių, kiaušinį, druskos, pipirų pagal skonį ir išmaišykite rankomis. Ant juostelių užtepkite faršą, susukite ir persmeikite smeigtuku.
{pic:baklazanai3}
Suktinukus dėkite ant kepimo popieriumi padengtos skardos. Kepkite įkaitintoje orkaitėje (200°) apie 20-30 min. Susipjaustykite sūrį nedideliais gabaliukais ir jį uždėkite kepimo pabaigoje.
{pic:baklazanai4}
Skanaus!
Išbandykite ir šį būdą: pasiruoškite padažiuką iš pomidorų padažo ir česnakų bei aptepkite juo apkeptas baklažanų juosteles. Į faršą dėkite šiek tiek grietinės ir tarkuoto sūrio, druskos, pipirų. Faršą tepkite ant juostelių, suvyniokite ir persmeikite smeigtuku. Kepkite įkaitintoje orkaitėje (200°) apie 20-30 min.
Živilė Gibiežaitė – Bagdonienė
Ačiū! Ieškojau būtent kažko su baklažanais...
labai skaniai atrodo ir man pametejo ideja ka paruost kai susirinks draugai 😀
idomus receptukas nebuciau niekada taip sugalvojusi, atrodo skaniai 😀
Reiks pabandyt,nors nelabai maniskiam baklazanai,bet surizikuosiu...
Kaip neraliai atrodo.... mmmm kaip noreciau dabar nors viena, nu du suvalgyti..... 😀
reikes namie pasidaryti... manau vyras liks labai patenkintas tokiu skanestu....
jau mes Zivile isrinksime vireju vireja 😀 sitiek receptu ir visi skirtingi, sunuole mamyte 😀
darbelio nemazai, bet del gero skonio galima ir paprakaituoti. Zivile seimos nariai gal ant ranku nesioja uz tokius skanius patiekalus 😀
geras!reiks pabandyt, baklazanus megstu 😀 aciu, ziviliuk😉
Kaip grazu!!!Nors baklazanu nevalgau,bet gali buti,kad Ziviliukas "privers" valgyti...
baklazanu nemegstu, tiksliau nemegau pries daugeli metu ir nuo to laiko nebebandziau, nors kai kurie dalykai kuriu nemegau , dabar jau patinka, tai sis receptukas privers mane pabandyti vel paragauti baklazano. atrodo skaniai 😀 manau ir yra skanu 😉
labai skaniai atrodo😛
Zivilyte labai skaniai atrodo 😉