Išbandžiau ne vieną mamyčių atsiųstą receptuką ir nusprendžiau taip pat pasidalinti su jumis vienu receptuku. Šis tinka ir paprastoms bandelės gaminti.
Aš taip ir padariau: pirmiausia „kūdikelius“ demonstracijai, o iš likusios tešlos – bandeles.
Reikės:
{pic:1}
0,5 l pieno;
0,5 l stiklinės aliejaus;
50 g mielių;
miltų tiek, kad minkant neliptų prie pirštų;
obuolių;
cukraus pagal skonį;
cukraus pudros (nebūtinai);
razinų akytėms;
kokios nors medžiagos juostelių.
Darbo eiga
Obuolius nulupti, supjaustyti skiltelėmis, išpjaustyti sėklas.
{pic:2}
Mieles sutrupinti ir užpilti trupučiu šilto saldinto vandens. Pieną pasūdyti, supilti aliejų, cukrų ir išmaišius pašildyti iki 30 laipsnių. Kai pienas pašyla, į jį supilamos mielės ir pamažu minkant beriami miltai.
Tešlą iškočioti ir supjaustyti juostelėmis.
{pic:3}
Tada juostelę vynioti apie obuolio skiltelę iš apačios į viršų. Viršuje pirštais formuoti „birbyziukus“. Įdėti razinų akytes ir, sudėjus į riebalais išteptą ir miltais pabarstytą skardą, kepti 200 laipsnių karštumo orkaitėje, kol gražiai paruduos.
{pic:4}
Tada lengviausias momentas. Iškeptus „kūdikėlius“ papuošti audinio juostelėmis. Štai ir viskas!. Bandeles pabarstome cukraus pudra. Taip pat galima tiesiog apvynioti tešlos juostelę ir viršūnės neformuoti – pavyksta gražios, mažos bandelės, primenančios ragelius.
Galima vietoj obuolių dėti cinamono ar aguonų.
Skanaus!
Mama Roberta Vasiliauskienė
labai idomus papuosimas 😉 nebuvau ,dar tokiu leliuku macius