"Gaspačio" lietuviškai

Mums reikės:

1 pomidoro

1 agurko

kiaušinio dydžio cukinijos gabaliuko

1 svogūno (mažesnio) arba česnako (ispanai česnaką deda)

krapo lapelio

petražolės lapelio

galim ir virtą kiaušinį

aliejaus 2 šaukštų

vynuogių acto 2 šaukštų

1 arbatinio šaukštelio  cukraus

druskos pagal skonį

maltų juodųjų pipirų truputuką.

Viską sudedame,

įpilame pusę stiklinės vandens ir  susmulkiname su smulkintuvu. Jei pasirodys, kad per  tiršta, galima dar praskiesti vandeniu, bet nesiūlau. Tirštumas turi buti lyg būtų pomidorų sultys.

Ir atšaldome šaldytuve.

Valgome kaip šaltibarščius, tik vietoje  bulvių geriau tinka batonas.

Labai atgaivina per karščius.

Vyras mėgsta, kai įsmulkinu  čili pipiriuko.

O mano panikei tinka tik iš vienų pomidorų ir be kiaušinio.

Paminėsiu, kad tikrai nesigavo toks, koks ispaniškas, bet neblogai ir taip, juk mes iš Vilniaus, o ne iš Andalūzijos... Tikėtina, kad ir mūsų daržovės kitokio skonio.