Meduolinis Kalėdų namelis

Pirmą kartą gyvenime kepiau Kalėdų nameliuką....pirmas sulūžo, bet antras pavyko:) Esu patenkinta savimi beprotiškai:)

Receptukas iš interneto...

Namelio tešlai reikės:

200 g sviesto

1 kiaušinio

1 didelio šaukšto medaus (ištirpinti pusėje stiklinės vandens)

3 didelių šaukštų cukraus

1 šaukštelio kepimo miltelių

1 šaukštelio cinamono

1 šaukštelio malto imbiero

1 šaukštelio maltų gvazdikėlių (neturėjau gvazdikėlių, tai bėriau pusę šaukštelio maltos kalendros)

Galima berti kakavos, kvapniųjų pipirų - prieskoniai kiekvienam pagal norą :)

400-600 g. miltų

Gaminame:

Supjaustome mažais gabalėliais sviestą, suberiame cukrų ir ištriname šakute. Aš nesistengiu, kad masė būtų vientisa, vis tiek paskui viskas susiminko. Pilame ištirpintą medų, vėl viską ištriname. Įmušame kiaušinį ir išmaišome.

Beriame kepimo miltelius, prieskonius ir miltus. Minkome tešlą. Nežinau, kiek miltų sunaudojau, tiesiog bėriau ir minkiau tol, kol gavosi minkšta, prie rankų nelimpanti tešla.

pasidariau namelio iškarpas ir pradėjau darbuotis:)

Tešlą kočiojame maždaug 4-5 milimetrų storio, išpjaustome namo detales ir dedame kepti 180 laipsnių karštyje maždaug 15-20 minučių. Aš tešlą dariau dukart, kadangi namukas gavosi didokas pagal mano pasidarytas iškarpas, tad, galima sakyt,  iškart minkoma viskas dvigubais kiekiais:)

Ir iš likusios tešlos iškepiau keletą sausainukų:) Iškarpą uždedu ant iškočiotos tešlos ir apipjaustau peiliu, tada į skardą ir kepu:)

Kai viskas iškepė, pasidariau glaistą, su kuriuo bus sulipinamas namelis.

Glajui (kuris sulipdo namelio sienas) reikės:

1 kiaušinio baltymo

Daug sukraus pudros

Šlakelio citrinos sulčių

Gaminame glajų:

Atskiriame kiaušinio baltymą ir išplakame jį iki putų. Tam naudojau senovinį prietaisą - spiralę, plakiklio tikrai nereikia :) Įspaudžiame šiek tiek citrinos sulčių. O tada dedame cukraus pudrą ir maišome. Cukraus pudros reikia tiek, kad masė gautųsi tiršta, bet ne kieta (tokio tirštumo kaip šviežias tįstantis medus).

Sunaudojau gal kokių 10 didelių šaukštų pudros.. Sunku pasakyti ir nupasakoti, kaip tai turi atrodyti, reikia daryti intuityviai.. :)

Klijuojame iš karto, kadangi glajus sustingsta per kokias 15-20 minučių. Klijuojant reikia šiek tiek prilaikyti sienas, kad nors truputėlį sustingtų glajus ir jos nevirstų į šonus. Tada klijuoti stogą. Stogą reikia prilaikyti, kad nenučiuožtų žemyn (kokias 5 minutes, paskui jis laikosi pats) būtų gerai, jeigu kas palaikytų viską, o jei ne, tenka su kuo nors paramstyti:)

Ant stogo dar klijavau kopėčias, kaminą. O visą nameliuką dėjau ant pagrindo - medinės lentos.

kol stogas, sienos suklijuoti ir paramstyti džiuvimui, klijavau aplinką, vartus, eglutes...

 Vėliau dar kartelį patepiau glaistu, kad viskas patvirtėtų, su pabarstukais papuošiau langines, o visur kitur pyliau glaistą ir barsčiau kokoso drožles, kad viskas atrodytų labai balta lyg daug sniego

ir namukas yra..laukiam kalėdų :)