Kam pirkti kūčiukus arba taip vadinamus „šlyžikus“, jei galime juos pasigaminti. Mama Orinta ir siūlo juos išsikepti prieš pat Kalėdas.
Reikės:
800g miltų tešlai,
1 stiklinės cukraus,
80–100 g sviesto,
3 valgomi šaukštai aguonų,
30 g mielių,
500 ml pieno.
Gaminimas
Į pašildytą pieną (36 laispnių) dėti sutrupintas mieles, ištirpintą sviestą, cukrų, žiupsnelį druskos.
Ištirpdyti ir ištrinti iki vientisos masės.
Suberti miltus, aguonas ir užminkyti tešlą. Ji turi pakilti – kai pradės „lipti per kraštus“, dar kartą suminkyti. Ir taip maždaug 2 – 3 kartus.
O paskui formuoti kūčiukus. Pasitepusi rankas aliejuje darau volelį ir jį supjaustau į pupelės dydžio gabalėlius. Kepti apie 10 minučių 170 laipsnių karštumo orkaitėje.
{pic:1}
Skanaus!
Mama Orinta
