Mama Viktorija siūlo pasigaminti Kalėdinį namelį ir meduolius. Juk kokios gi dovanos nepagardintos saldumynais – tokių tiesiog nebūna!
MEDUOLIAI
Mums reikės:
2 trynių,
1 kiaušinio,
100 g cukraus (jeigu norite jausti didesnį medaus skonį, vietoj cukraus įdėkite tik medaus),
80 g medaus,
100 g grietinės,
100 g sviesto,
500 g miltų,
0,5 šaukštelio kepimo miltelių
0,5 šaukštelio prieskonių (nors prieskoniai dedami pagal skonį, aš įsidedu 1-2 valgomuosius šaukštus, kad jausčiau prieskonius): labai svarbu, kad būtų cinamonas, imbieras, gvazdikėliai.
Papuošimui: kiaušinio baltymai ir cukraus pudra, norint išgauti skirtingas spalvas. Geltonai spalvai aš naudoju lašelį kiaušinio trynio, rudai – šokolado arba kakavą, bei rožinei – šiek tiek burokų sulčių.
Gaminimas
Kiaušinį ir trynius sumaišome su cukrumi. Kaitiname medų su sviestu ir prieskoniais ir dedame jų prie gautos masės. Supilame grietinę ir miltus, sumaišytus su kepimo milteliais.
{pic:2}
{pic:3}
Užminkytą tešlą 2-3 val. laikome šaldytuve, kad sukietėtų. Iškočiojame tešlą ir iš jos formuojame meduolius bei reikalingas formas mūsų būsimam Kalėdiniam nameliui. Tada apie 5 min. pašildau orkaitę ir kepu meduolius 20-30 min. (180-200 laipsnių temperatūroje).
{pic:4}
{pic:1}
Kol meduoliai ataušta, paruošiu glajų: kiaušinio baltymą išplaku iki standžių putų, sudedu cukraus pudrą, tada susuku piltuvėlį iš paprasto permatomo maišelio, nukerpu galiuką ir spausdama puošiu savo meduolius. Štai kaip jie atrodo!
{pic:5}
KALĖDŲ NAMELIS
Padarau pagrindą iš pagaminto glajaus ant lėkštės.
{pic:6}
Tuomet pastatau namelio sienas.
{pic:7}
Tada tarpus užlipdau glajumi bei papuošiu eglutes.
{pic:8}
Pastatau namelio stogą, papuošdama jį glajumi ir štai mano mažytė Gabija jau pasirengusi jo paragauti.
{pic:9}
Skanaus!
Viktorija Pliuškienė ir Gabija Pliuškytė
