Šiandien ir pas mus pagaliau pakvipo kalėdomis, nes išsikepėme kvapnių imbierinių sausainiukų.
Atrodo paprastučiai, bet neisivaizduoju Kalėdų be cinamono ir apelsino kvapo!
Receptukas labai paprastutis:
200 gr, sviesto
200 gr medaus
600 gr miltų
2 vnt kiaušinių
1 šaukštas meduolių prieskonių arba jei neturite, tinka dėti po šaukštelį imbiero, muskato, maltų gvazdikėlių, cinamono.
1 citrinos tarkuota žievelė, bet man labiau patinka apelsino
dėl spalvos 1 šaukštas kakavos
Glajus:
1 kiaušinio baltymas
citrinų sulčių
apie 220-230 gr cukraus pudros.
Kambario temperatūros sviestą išsukame. Supilame pašildyta medų ir išplakame iki vientios masės. Suberiame visus prieskonius. Po vieną sumušame kiaušinius, tada suberiame išsijotus miltus ir išminkome tešlą.
Tešla išeina minkšta nelimpanti, panaši į vaikišką modeliną.
Iškočiojame tešlą apie 0,5 cm storio ir išspaudžiame formelėmis, jei neturite, tai ant sviestinio popieriaus išsikipkite trafaretus.
Kepame apie 10 min. Paliekame per naktį atšalti. Šilti sausainiai minkšti, o atšalę sukietėja, tad pas mus daugiausiai buvo suvalgyta net nepapuoštų.
Puošiame glajumi. Kadangi neturiu namuos plono antgalio tai teko pasidarbuoti teptuku. Iš patirties galiu pasakyt, kad meduolius lengviau išpaišyt, nes jie lygesni...
Štai kas man išėjo:
didieji sausainiai, kurie man labiausiai patiko...
ir mažieji (visų nefotografavau, nes kartojasi raštas)
Jūratė
Šventinis konkursas: KALĖDINIS DARBELIS
Prizus dovanoja - Draugiški žaislai
sun
Krisliukas