Salotos su lašiša ir putpelių kiaušinukais

12. Mar 2013, 11:00

sraigiukas

Mama Violeta konkursui "Velykų belaukiant" siūlo salotų su lašiša ir putpelių kiaušinukais receptą.

Salotoms reikia:

1 vnt iceberg salotų gūžės;

1 avokado;

geros saujos vyšninių pomidoriukų;

1 violetinio svogūno;

150g lašišos;

5 putpelių kiaušinių;

poros skiltelių česnako;

pagal skonį džiovinto ar šviežio baziliko;

druskos,

pipirų;

1 a.š. madeiros balzaminio acto;

1 v.š. alyvuogių aliejaus.

Kaip gaminti?

Putpelių kiaušinius nuplaunam ir dedam į vandenį, verdam 4 min. ir atvėsinam.

Salotas suplėšom, išklojam lėkštę.

Ant viršaus dedam pusžiedžiais supjaustyta svogūną, pomidoriukus pjaunam per pus ir dedam ant salotų.

Avokadą nulupam, perpjaunam per puse, išimam kauliuką ir supjaustom griežinėliais, dedam ant pomidoriukų, ant viršaus dedam supjaustyta lašišą ir perpus perjautus kiaušinukus.

Užpilas:

Česnako skilteles smulkiai supjaustom, dedam baziliką ir prieskonius, pilam 3 šaukštus aliejaus ir šaukštą balzaminio acto, viską išmaišom ir užpilam ant salotų.

{smallpic:1}