Ar mėgstate sulą?

Sula yra vienas iš pavasario pranašų. Ar mėgstate jas, duodate savo vaikui?

Senoliai tikėjo stebuklinga sulos galia

Koks gi pavasaris be sulos. Jau nuo senų laikų tikėta, kad sula – it bundančios gamtos pranašas, ją geriančiam žmogui teikianti jėgų ir stiprybės. Savotiškas energetinių gėrimų pirmtakas. Lietuvoje sula dažniausiai leidžiama iš beržų ir klevų. Manoma, kad iš vieno beržo pavasarį galima prileisti net iki 200 litrų sulos, žinoma, reikėtų pasidomėti, kaip teisingai tą daryti, kad nepakenktume medžiui.

Mitybos specialistai pabrėžia, kad vertingiausia ir sveikiausia sula yra ką tik išgauta iš beržo ar klevo. Pastovėjus kambario temperatūroje jau po kelerių valandų gali prasidėti jos rūgimas, tada, bent jau vaikams, jos tikrai negalima duoti.

Kokia yra beržo sulos sudėtis?

 

Beržų sulos sudėtis labai priklauso nuo dirvožemio, kuriame medis auga bei veiksnių, įtakojančių jo augimą. Štai kodėl skirtingose vietose esančių medžių sula skiriasi.  100 ml beržų sulos yra 3,5 kcal, jose  gausu mineralų. Štai kalio yra 120 mg vienam litrui sulčių, o kalcio - 70mg litrui sulčių.

Atsargumas gėdos nedaro

 

Jei jūsų kūdikis valgo papildomą maistą, galite duoti paragauti ir beržo sulos. Pirmą kartą ne daugiau kaip arbatinį šaukštelį. Konkrečių mitybos patarimų, skirtų mažiems vaikams apie sulą nėra daug. Kaip ir su kiekvienu nauju duodamu maisto produktu, rekomenduojama būti atsargiems.

Jei jūsų vaikas alergiškas, būkite itin atsargūs. O jei vaikas sveikas ir nusprendėte duoti jam beržo sulčių, įsitikinkite, kad jos šviežutėlės.  Antraip mažyliui gali pūsti ar skaudėti pilvuką. Suaugusieji mėgsta iš sulos pasigaminti gėrimų – įdeda razinų, cukraus ar kitų priedų. Toks gėrimas vaikui netinka.

Ar Tu šiemet jau ragavai sulos?