Vilnietės mamos pradėjo naują tradiciją - arbatos gėrimą namuose

Pirmas susitikimas įvyko pas Gintarę, o tolesnį nusprendėme jau vietoje, tiesiog surašėme kitų mamyčių vardus ir Gintarė ištraukė....Oksaną.

Taigi, kitą savaitę visi linksmai susigūžėsime pas Oksaną:) Žinoma, kai tokie šilti rudėniški orai, būtų galima susibėgti ir lauke, tačiau tai būtų tikras mamyčių susibėgimas, kadangi kiekviena lakstytų iš paskos savo vaikui...arba netgi dviem vaikučiams, o mes norėjome paplepėti, kol vaikučiai "ramiai" pažais.

Taigi, nuėjome aplankyti Gintarės ir jos dviejų mažylių. Aš nusprendžiau išbandyti naują receptą, rastą Interneto puslapyje (http://www.tastyart.lt/2009/09/varskes-pyragas-su-bruknemis/). Tikiuosi, kad bent vienai susitikime esančiai mamytei pyragas patiko, ir jei taip, štai receptas.

Tai bruknių pyragas

Mums reikės:

Tešlai:

100 g sviesto (kambario temperatūros),

2 kiaušinio trynių (baltymus palikite įdarui),

1/2 puodelio cukraus,

žiupsnelio cinamono,

maždaug 1 1/2 puodelio miltų.

Įdarui:

800 g liesos kreminės varškės,

3/4 puodelio cukraus,

2 vid. kiaušinių,

2 baltymų (kurie liko nuo trapios tešlos),

250 ml plakamosios grietinėlės,

pakuotės vanilinio pudingo miltelių,

200-250 g šviežių bruknių.

Pirmiausiai sumaišykite minkštą sviestą su cukrumi.

Tuomet įmaišykite kiaušinių trynius ir truputį cinamono. Po truputį įmaišykite miltus ir užmaišykite tešlą.

Tada susukite tešlą į burbulą, uždenkite maistine plėvele ir padėkite 30 min į šaldytuvą.

Kol tešla bus šaldytuve, mes galime imtis įdaro. Varškę sumaišome su cukrumi iki vientisos masės. Įmaišome kiaušinių trynius (jų bus 2, baltymus pasilikite atskirame indelyje), pudingo miltelius.

Grietinėlę išplakite iki standžių putų, įmaišykite į varškę. Tuomet išplakite baltymus iki standžių putų, įmaišome į varškę.

Beje, mano įdaras gavosi gana skystas, galima dadėti šiek tiek miltų, bet panikuoti neverta, kadangi jis vėliau (kepant) vis tiek sustings ant pyrago. Paskiau įmaišome bruknes į kremą.

Išimame tešlą iš šaldytuvo ir tiesiog įlipdome tešlą į kepimo formą. Būtinai subadykite ją šakute.

Pašauname į įkaitintą 180°C temperatūros orkaitę ir kepame, kol taps dailiai auksinė (maždaug 15-20 min.).

Išimame tešlą, sudedame varškės masę.

Vėl įdėdame į orkaitę ir toje pačioje temperatūroje kepame maždaug valandą (60-75 minutes). Rodiklis gali būti vos vos pageltęs pyrago viršus (dažniausiai iš kraštelių). Tuomet pyragą galite išimti ir atvėsinti.

Kai visiškai atvės, dėkite į šaldytuvą ir stingdykite per naktį.

Pjaustykite pyragą tik tuomet, kai šis bus visiškai sustingęs., o tai gali nutikti kaip man, kai niekaip negalėjau atplėšt jo nuo formos pagrindo:)

Tiesą pasakius, man šis pyragas laaaaaabai patiko, nes pagrindas saldus, varškės masė irgi, o bruknės priduoda tokią malonią rūgštelę. Mmmmmmm....tikras skanumėlis.

Išbandykite ir tikrai nepasigailėsite, tuo labiau, kad dabar prasidėjo bruknių sezonas:)

Bet grįžkime prie mamyčių susitikimo. Taigi, nuėjome pas Gintarę, o ten jau pilna vaikučių, daug žaislų, tikras rojus žemėje. Mūsų mažieji iškart puolė prie žaislų.

Ir nenuostabu, juk tokių namuose tai neturi!:) Šįkart mūsų buvo žymiai daugiau, juk svečiavomės namuose, kur galima prižiūrėti savo mylimas atžalėles. Buvo ir labai jaunų dalyvių, pačios Gintarės ir Oksanos brangakmeniai.

Žinote, mažieji buvo nuostabūs, kiekvienas atrado sau veiklos, kas gėrė, kas bandė valgyt, ropoti arba tiesiog maivytis prieš fotoaparatą.

Labiausiai man įsiminė, kai vaikučiai prilipo prie televizoriaus ir bandė pabučiuoti ten esančius veikėjus.

Paskui mes nusprendėme susodinti visus vaikučius kartu ir juos nufotografuoti. Patikėkite, idėja buvo gera, tačiau beveik neįmanoma, bet kai ką spėjome prigauti.

Ak, mūsų mažieji pasijuto tikromis žvaigždėmis, gal reikės juos išbandyti kokioje reklamoje?:)

Na, ir galiausiai aš pasiūliau ir mamoms kartu susėst, juk bus gražių prisiminimų.

Žodžiu, susitikimas buvo nerealiai smagus, jau laukiu nesulaukiu kitos savaitės, kai visos sugūžėsime pas Oksaną:)

Nuo MK: SUPER - tegu ši graži arbatos gėrimo tradicija prigyja ir kituose miestuose :) O kol gražus oras - būtinai bėkite pasimėgauti paskutine šiluma.