„Mamyčių klube“ troškintas triušis

Mielosios mamytės, šio šeštadienio laidoje žadėjau Jums išbaigtą receptą triušio, kurį gamino mūsų laidos herojai. Man teko laimė jo paragauti – tad turiu pasakyti, jog šį patiekalą tikrai įtrauksiu į savo šeimos meniu.

Skanumėlis, gardumėlis. Na, o jei ir Jūs norite tokį pasigaminti, Jums reikės:

šviežios triušienos (iki 1 kg)

100 gsviesto

100 gsvogūno

100 gmorkų

120 ml daržovių sultinio

300 ml obuolių sulčių

lauro lapelių

šiek tiek smulkintų petražolių, gelsvės šaknų, kadagio uogų…

Paruošimas

*Pirmiausia susmulkiname triušį į atskirus gabalėlius.

*Įkaitiname troškintuvą (arba tokį puodą, kokį turime – labiausiai tiktų storu dugnu). Į troškintuvą įpilame šlakelį aliejaus ir įdedame sviesto. Šiam išsilydžius, sudedame visus triušio gabaliukus.

Pagal skonį – padruskiname ir papipiriname. Tik būkite budrūs – triušio odelė labai plona, tad apkepus vienai pusei reikia greitai apversti ir apkepinti antrąją;

*Tuomet suberiame susmulkintą svogūną ir morkas.

*Morkoms ir svogūnui šiek tiek suminkštėjus, supilame sultinį, supilame sultis, įdedame lauro lapelius.

*Uždengiame dangčiu, užviriname ir troškiname ant mažos ugnies…kol mėsytė pradės skirtis nuo kaulo.

*Triušieną patiekiame su padažu, kuris susidarė ją troškinant.

*O šalia mėsytės galime paguldyti karštų, atskirai ruoštų, mėgiamų daržovių.

Jei ruošite patiekalą naudodami tokius kiekius, kokie surašyti recepte – juo sočiai pasimėgauti užteks tėveliui, mamytei ir dviems dar nelabai dideliems vaikučiams…bent jau mano subjektyvia nuomone.

Visiems skanaus!

 „Mamyčių klubo“ laidos vedėja Eglė