Vasaros skoniai: Bulvių plokštainis su mėsos kukuliukais ir pomidorais

Labai daržovingas patiekalas, kuriame galima drąsiai paslėpti daržoves ir vaikai jas mielai suvalgys

Reikės:

1 kg bulvių,

600 g maltos mėsos,

1 morkos,

1 svogūno,

200 g vyšninių pomidorų,

2 skiltelių česnako,

3 v.š. manų kruopų,

4 v.š. majonezo,

2 kiaušinių,

1 v.š. grūdėtųjų garstyčių,

druskos, pipirų, kario prieskonių,

aliejaus.

Svogūną ir česnaką susmulkinti bei apkepinti aliejuje. Ten pat sudėti tarkuotą morką. Apkepti ir pagardinti kario prieskoniais. Bulves sutarkuoti per smulkią tarką. Įmušti kiaušinius, suberti manų kruopas, įdėti majonezo, garstyčias, pagardinti druska ir pipirais. Viską gerai permaišyti ir sudėti keptas daržoves. Sukrėsti į kepimo indą, kurį prieš tai patepti aliejumi. Iš maltos kiaulienos, pagardinus druska ir pipirais, formuoti nedidelius kukuliukus ir juos gražiai sudėti ant bulvių masės. Į tarpus pridėti vyšninių pomidorų. Viską kepti apie 50min. 180 laipsnių orkaitėje.

Skanaus.