Naminiai vafliai su gaiviu mėlynių įdaru

Vasaros desertų konkurse “Mmm…Skanumėlis" dalyvaukite iki liepos 18 d.

Tešlai:

Kiaušinių – 5 vnt

Sviesto – 200 g

Miltų – 1 stiklinės

Cukraus – 1 stiklinės

Vanilinio cukraus – 1 arb.š.

Įdarui:

20 g. želatinos

0,5 litro rūgpienio (arba jogurto ar grietinės)

1 bananas

0,5 stiklinės mėlynių

Paruošimas:

-Suplakame kiaušinius su cukrumi ir vaniliniu cukrumi.

-Ant silpnos ugnies ištirpiname supjaustytą gabaliukais sviestą. 

-Tada kiek atvėsintą sviestą supilame į plakinį. 

-Į gautą masę pamažu beriame miltus ir tuo pačiu metu maišome viena kryptimi.

Tešla turi būti maždaug grietinės tirštumo, turi lengvai pasiskirstyti po vaflinę kepimo metu.

Į vaflinę pakako dėti po vieną didelį šaukštą tešlos. Iškepusius susukame į ragelius. Ragelių vidų ištepame ištirpintu šokoladu ir įdedame vaflius į šaldytuvą 10-15 min.

Kol šokoladas stingsta, gaminame įdarą:

-Kambario temperatūros rūgpienį (jogurtą ar grietinę) mikseriu ar blenderiu suplakame su bananu ir mėlynėmis.

-Želatiną ištirpiname, į ją įpylę 3-4 šaukštus vandens ir įstatę indą su želatina į kitą indą su verdančiu vandeniu.

-Kai želatina ištirpsta, ją pamažu supilame į rūgpienio ir vaisių plakinį.  

-Viską išmaišome. Gautą masę dedame į šaldytuvą 30-45 min.

Kai želė sustingsta, ją dedame į konditerinį švirkštą (nors galima ir paprastai šaukšteliu) ir pripildome vaflius įdaru. Viršų papuošiame sveikomis miško uogomis.

Vasaros desertų konkursas “Mmm…Skanumėlis“

Pagrindinius prizus įsteigė Stephen Joseph - praktiškų ir smagių dovanų parduotuvė vaikams!