Sveikos, noriu pasidalinti nekepto, gaivaus tortuko receptuku, kuris tiesiog tirpsta burnoje.
Reikės:
Padui:
150 g sausainių
75 g sviesto
Kremui:
400 ml grietinėlės
200 ml varškės (pertrintos)
125 ml natūralaus arba su citrina jogurto
75 ml pieno
1-2 šaukštelius želatinos
4 šaukštus citrinos sulčių
1 šaukštas vanilinio cukraus
100 ml cukraus
nutarkuotos vienos citrinos žievelės
Papuošimui: braškių
Gaminimas
Sausainius susmulkinti ir sumaišyti su ištirpintu sviestu. Gauta mase iškloti atidaromos formos dugną ir dėti į šaldytuvą, kad sustingtų.
Pamerkti želatiną piene, kad išbrinktų. Ištirpinti ir pravėsinti (bet kad nesustingtų)
Nutarkuojame citrinos žievelę, išspaudžiame sultis. Varškę sumaišome su jogurtu.
Grietinėlę išplakame su vaniliniu ir paprastu cukrumi.
Tada į ją supilame plakdami plona srovele želatiną. Atsargiai įmaišome varškę ir citrinų sultis.
Gautą masę pilame ant pado viršaus, papuošiame braškėmis ir dedame į šaldytuvą 4 val.
Skanaus!
Juratux
P.S: originaliame recepte parašyta, kad reikia dėti tik 1 šaukštelį želatinos, bet man jos šiek tiek trūko, gavosi labai minkštutė, net braškės per daug "nuskendo", tad siūlyčiau dėti 1,5 arba 2 šaukštelius.
