Citrininis šviežios grietinėlės tortas su braškėmis

Sveikos, noriu pasidalinti nekepto, gaivaus tortuko receptuku, kuris tiesiog tirpsta burnoje.

Reikės:

Padui:

150 g sausainių

75 g sviesto

Kremui:

400 ml grietinėlės

200 ml varškės (pertrintos)

125 ml natūralaus arba su citrina jogurto

75 ml pieno

1-2 šaukštelius želatinos

4 šaukštus citrinos sulčių

1 šaukštas vanilinio cukraus

100 ml cukraus

nutarkuotos vienos citrinos žievelės

Papuošimui: braškių 

Gaminimas

Sausainius susmulkinti ir sumaišyti su ištirpintu  sviestu. Gauta mase iškloti atidaromos formos dugną ir dėti į šaldytuvą, kad sustingtų.

Pamerkti želatiną piene, kad išbrinktų. Ištirpinti ir pravėsinti (bet kad nesustingtų)

Nutarkuojame citrinos žievelę, išspaudžiame sultis. Varškę sumaišome su jogurtu.

Grietinėlę išplakame su vaniliniu ir paprastu cukrumi.

Tada į ją supilame plakdami plona srovele želatiną. Atsargiai įmaišome varškę ir citrinų sultis. 

Gautą masę pilame ant pado viršaus, papuošiame braškėmis ir dedame į šaldytuvą 4 val. 

Skanaus!

Juratux

P.S: originaliame recepte parašyta, kad reikia dėti tik 1 šaukštelį želatinos, bet man jos šiek tiek trūko, gavosi labai minkštutė, net braškės per daug "nuskendo", tad siūlyčiau dėti 1,5 arba 2 šaukštelius.