Atviras Elzaso pyragas svečiams pavaišinti :)

Sveikos :)

Kad ir kokie netikėti svečiai bebūtų, jie nors prieš pusvalandį paskambina, o jei jau užeina, tai tikrai ne 10 minučių.

Tad aprašysiu per maždaug pusvalandį pagaminamą, draugus pavaišinti tinkamą atvirą Elzaso pyragą.  Šį receptą radau visai netikėtai, o jis pasiteisino visu 100%. 

Taigi, prireiks:

Tešlai

1 kiaušinio

300ml šilto vandens

pusės pakelio sausų mielių

kelių šaukštų aliejaus

1 šaukšto cukraus

žiupsnio druskos

Įdarui

Grietinės

Muskato riešuto miltelių

Obuolio

Rūkyto kumpelio

Svogūno

Taigi, tešla kaip supratote sena gera mielinė :D Aš ją paruošiu gan greitai - sumaišau visus skystus produktus, tuomet beriu viską išskyrus miltus (jų tik kelis šaukštus įmaišau). Už kelių minučių palengva pilu miltus, kol išsiminko minkšta tešla. Na ir lai ji kyla :D

Viską supjaustome...obuolį plonomis skiltelėmis, kumpį šiaudeliais, o svogūną plunksnelėmis (jas šiek tiek pakepinam).

Iškočiotą tešlą klojam į skardą, ją užtepam grietinės ir muskato riešuto padažu, dedam svogūnus, kumpį ir obuolius.

Kepam kol gražiai paskrus :)  Iškepus supjaustom gabalėliais ir vaišiname draugus :)  Skanaus! :)

Jūsų Raudonas balionėlis :)