Prisiminiau vieną gerą vaikystės receptą. Kai mamytė teturėjo virtuvėje kiaušinių bei cukraus, tai palepindavo mane šiuo skanėstu:)
Taigi, mums reikės:
4 kiaušinių,
100 g cukraus ir šiek tiek sviesto.
Iš pradžių atskiriame kiaušinio baltymus nuo trynių
.
Tuomet išplakame kiaušinio baltymus iki standžių putų (mikseriu maksimaliu greičiu).
Tada įmaišome cukrų.
Ištepiame skardą sviestu.
Plaktus kiaušinio baltymus su cukrumi sudedame į paprastą maišelį.
Padarome maišelyje norimą skylutę ir išspaudžiame būsimus morengus ant skardos.
Tuo metu, kai gaminau morengus, mano mažylė bandė man padėti ir laaaabai nusiminė, kad nenaudosiu jokių metalinių kepimo formelių:)
Man gavosi net 32 vnt vidutinio dydžio (5-6 porcijoms). Galiausiai įdėjau morengus į įkaitintą orkaitę ir kepiau 100 C 1 val.
Aš mėgstu, kai morengai būna apskrudę, o viduje šiek tiek tamposi.
Jeigu Jūs mėgstate baltos spalvos morengus, tuomet įdėkite juos į įkaitintą orkaitę ir kepkite 50C 3-4val.
Kai mano skanėstas buvo paruoštas, pirmas, kas atėjo jų paragauti buvo mano mylima dukrytė Gabija.
Taigi, skanu ir nebrangu. Šių morengų gamyba kainavo man 2 Lt, o 1 vnt. tik 6 centus!!!
Skanaus Jums taupymo:)
